都说广东人会吃，有时候如果在广东各地走一圈的话，会发现有很多海鲜在这里都会有最合适的做法。当然，有些做法是仁者见仁，智者见智，未必就有统一的最好吃法。

现在的人越来越有钱，生活的质量跟以前也是不可同日而语。当然，在我们的生活当中，确实也可以体现出来。就像过去我们很难吃到的东星斑，老虎斑，还有老鼠斑，我们都能够吃到。

青衣，有些人不喜欢吃。不过清蒸确实是比较好的一种做法。大条一点的，吃起来比较好吃。

金丝鱼，香煎就好。煎得两面金黄，弄点酱油就行。绝对原汁原味。实际上鱼的个头不需要太大，中等就好。