新京报讯（记者 张静雅 景啸尘）从北京城区开车一路向西，上109国道至70公里处，看到一个大的路标指示牌，左转进法城路口，再开车两公里就到了“蜂蜜之城”法城村。这座小村子位于门头沟斋堂镇，村域面积为6.98平方公里，村内不足百人。法城村主要以生态旅游为发展方向，“人人会酿蜜，家家有甜香”已经成为了这座小村子的招牌，而这个村子最特色的美食，竟然是烙饼蘸蜂蜜。
法城村“人人会酿蜜，家家有甜香”。 新京报记者 景啸尘 摄影
老村子换新颜 居民住上新房子
日前，新京报记者来到法城村，村中两侧盖着整齐的花园式别墅，街道干净明亮，看起来更像是一个童话中的小镇。“这些新房都是政府补贴给我们盖的，真是太漂亮了。”说起改造的成果，村民王娟非常兴奋，“大家都特别满意，旧房子冬天取暖太麻烦了，烧煤又脏又危险，弄得屋子里都是灰。”她告诉记者，村民们是在2015年搬进新房的，新房都是原拆原盖，那些对老房子有感情的村民，也住得很舒坦。
走访中，记者了解到，村里总共建起了26栋花园式别墅，还有居民生活污水处理厂、旅游公厕等公共设施，停车场、街心公园、景观路灯、休闲座椅也一应俱全。”
法城村养蜂已有400多年的历史。新京报记者 景啸尘 摄影
人人会养蜂 蜂蜜成当地特产
新京报记者在村子中看到，挨家挨户都自制蜂蜜并装罐出售。蜂蜜看起来十分干净，虽然包装的罐子各不相同，但是据村民介绍，蜂蜜都是用古法酿造，健康无添加。
村民介绍，村子养蜂已经有400余年的历史。“家家养蜂，人人会养蜂”，就是这个村子的特点，即便在物资匮乏的三年困难时期，法城村人也因为蜂产品这个绝活儿基本没挨过饿。“可惜我们这里一直是家庭作坊式养殖，就算蜂蜜好，产量高，但在过去也卖不出去。直到村里成立了合作社，把全村个体蜜蜂养殖户组织起来，蜂蜜产品从单一的生产销售，转变为合作社收购、生产、销售一体化，我们才真的见到了收益。”
记者从村委会了解到，2018年，蜂业合作社蜂群总数从560箱发展到了2000箱，数千万只蜜蜂在法城的山林间飞舞产蜜，让这里成了名副其实的“蜂蜜之城”。村民王珂特骄傲地告诉记者：“我们村养蜂的历史已经有几百年，近几年村里的蜂蜜才开始宣传，很多城里人来买蜜。吃了我们的蜂蜜，再尝别的蜜都觉得不行了，回头客特别多。”
合作社的账本上满满一页都是当天卖出去的蜂蜜。新京报记者 景啸尘 摄影
随后，王珂带记者去了合作社。记者看到，合作社的记账本上满满一页都是当天卖出去的蜂蜜。“蜂蜜礼盒装，包括花粉和蜂王浆，80元一盒，还有五斤装的卖90元，每天都能卖出去好多”。
蜂蜜沾烙饼 农家院特色成网红
合作社负责人杨维广告诉记者，为了能让村子特色“蜂蜜”发挥作用，村负责人围绕蜂蜜打造了特色农家院。“村里年产蜂蜜百十吨，加之同步发展的旅游项目，村民收入比以往增加了三成。”
法城村党支部*魏振亚告诉记者，“我们现在有注册民俗旅游户9户，之后会吸引更多游客到法城村观光旅游。”
记者看到，村子里开了大大小小几十家农家院，因为村子常年温度比城里略低，尤其是在酷暑难耐的夏季，温度能比北京市区低3-5℃。所以城里人喜欢来度假避暑，眼瞅着旅游旺季快到了，村民们都很期待。
“每到夏天，村内都会有长租户，到时候可热闹啦，最多的时候整个村子能住上200多人。”王娟告诉记者：“村里夏天凉快，还可以露天烧烤。而且，我们村每家都能住人，最大的农家院能同时住50人呢。”
记者发现，来“蜂蜜之城”吃新鲜蜂蜜沾烙饼，这个特色项目让村子也成了京郊知名网红打卡地。在网上，很多来过法城村的游客留言书“烙饼蘸蜂蜜，非常好吃，一定要点”。
新京报记者 张静雅 景啸尘
编辑 张树婧
校对 柳宝庆
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