准备食材: 花菜、瘦肉、葱蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、花菜切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒至变色，再加入葱蒜末炒香，然后倒入花菜一起翻炒均匀。

4、最后加入白糖、食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材: 鸡蛋、包菜、蒜末。

做法步骤:

1、把三个土鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜大火翻炒。

3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至包菜断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。

4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒至鸡蛋入味，即可出锅开吃。

准备食材: 瘦肉、豆腐、毛豆、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉剁成肉末，然后用食盐搓洗干净南瓜，再切成小块备用，接着把毛豆清洗干净准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入肉末煸炒，然后加入料酒和生抽调味提鲜。

3、翻炒至肉末变色后，再加入毛豆和贝贝南瓜一起翻炒一分钟，接着加入适量的清水大火煮开。

4、然后转中小火炖煮三分钟左右，接着放入豆腐一起煮熟，再加入食盐调味，即可出锅开吃。

准备食材: 豆角、瘦肉、蒜末、小米辣碎。

做法步骤:

1、把清洗好的瘦肉剁成肉末，然后将豆角清洗干净切丁，再准备好蒜末和小米辣碎备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣碎爆香，接着倒入肉末一起翻炒均匀。

3、炒至肉末变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜，然后倒入豆角一起翻炒均匀。

4、炒香以后，再加入食盐和鸡精调味提鲜，接着倒入清水一起焖煮三分钟，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。