本周，新发地市场蔬菜加权平均价整体走势平稳，小幅波动，略有上涨。

4月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.37元/公斤，比上周同期（4月10日）的2.35元/公斤上涨0.85%；比去年同期的2.74元/公斤下降13.5%。周环比微幅上涨；年同比明显下降。

本周蔬菜价格出现波动的主要原因有以下几个：

一是，在近几周，蔬菜的价格一直处于下行状态，价格较低，部分品种价格明显低于往年。虽然近期菜价处于季节性下降区间，但是今年价格下降的幅度偏大一些，市场商户一直都是在不赚钱的情况下运作的，所以有不少商户减少了上市量或者是暂时歇业，导致了近期出现一些品种的蔬菜上市量频繁出现增减变化，使得这些品种的蔬菜价格也随之出现波动；

二是，近期全国很多地方的天气变化较大，阴晴不定，蔬菜长势受到影响，产量和供应出现不稳定因素；

三是，个别蔬菜品种在前期上市比较集中，产能提前消耗，表现比较明显的是储存类蔬菜，比如白菜、土豆、红薯等，近期上市量下降；

四是，个别蔬菜品种处在换茬阶段，出现短时间缺口，上市量减少，出现价格的起伏波动。表现比较明显的是叶菜类，比如：菠菜、圆白菜、花菜类、白菜和小品种叶类菜；

五是，受个别新产地刚上市的蔬菜上市量变化的影响，连带整体蔬菜价格发生变化。比如新土豆、新洋葱、新蒜等。

本周蔬菜价格出现了小幅波动，但是在供大于求的大形势下，近期蔬菜价格是难以出现明显上涨的走势，一些品种出现一些价格波动是属于正常变化。在整体消费还没有恢复到常态，购买力依然存在不足的情况下，本周蔬菜整体价格仍然处于近5年同期中间较低的位置，仍然处于相对合理的价格区间。

4月17日，新发地市场西兰花的批发价是1.50-3.80元/斤，上周同期（4月10日）的价格是2.50-3.30元/斤，周环比下降8.62%；去年同期是3.30-4.50元/斤，年同比下降32.05%。周环比小幅下降，年同比大幅下降。

此前，西兰花的产地主要是云南的昆明。本周，陕西西安的西兰花上市量开始增大，少量来自北京通州地区；少量来自河南；山东的西兰花也偶有上市。

从价格对比看，西兰花的价格是下降的，但是如果排除本地以及个别产量较少的产地以外，云南的西兰花的价格是上涨的。云南的西兰花质量相对高一些，在浙江的西兰花全面退市以后，只有云南的西兰花是全国供应的主力，上市量的减少直接导致价格略有抬头。本周价格下降，主要是除云南以外其他产地的西兰花进入市场，这些产地的西兰花没有形成批量上市条件，质量也相对低一些，所以对云南西兰花的价格冲击并不大。

从各个产地的西兰花价格来看，云南西兰花价格最高，3.50-3.80元/斤；陕西的西兰花因为单体个头较大，花把较长，所以价格略便宜，2.5-3.20元/斤；北京和河南、山东的上市量较小，质量不一，所以价格也偏低，1.50-2.00元/斤。

在月初的时候，浙江、云南一带的西兰花同时应市，上市量比较大，价格偏低且稳定。从上周开始，浙江的西兰花退市，上市量明显减少，价格也出现小幅上扬。目前，山东、河南一带西兰花上市量较小，预计再过10天左右就会形成批量上市条件，所以目前的价格不会坚持太久。

4月17日，新发地市场小毛冬瓜的批发价是1.20-1.30元/斤，上周同期（4月10日）的价格是1.20-1.80元/斤，周环比下降16.67%；去年同期是1.80-2.20元/斤，年同比下降37.5%。周环比大幅下降，年同比大幅下降。

本周，小毛冬瓜的产地主要集中在河北的永清一带。

每年的春节以后，小毛冬瓜的主要供应地只有河北的永清，永清的小毛冬瓜可以销售到每年的7月份前后。到5月份，山东聊城的莘县、河北廊坊以及北京的大兴生产的小毛冬瓜也会上市。目前，从小毛冬瓜上市量来看，小毛冬瓜比去年略有减少，原因是目前河北永清种植规模有所减少。当地出现农户务工人员增加、务农人员减少的现象，所以市场上小毛冬瓜的上市量也有所减少。

但是目前小毛冬瓜的价格略低于去年同期的，原因有2个：

一是受疫情影响，饭店，食堂，院校等还没有恢复，消费量减少，商户不得不降低价格；

二是，受青皮冬瓜价格低迷的影响。目前小毛冬瓜是北方暖棚生产的，成本要高于南方露天生产的青皮冬瓜，所以价格要高于青皮冬瓜，由于青皮冬瓜价格低迷，迫使小毛冬瓜的价格也随之下降。

近几年，小毛冬瓜的需求量是连年增加的，在冬瓜类蔬菜中一直占有较大的比重。因此，新发地市场的不少商户已经开始尝试冬季的时候在海南、云南种植小毛冬瓜，种植基本上是成功的，已经实现了常年有售，而且收益还是不错的。

4月17日，新发地市场销售的莴笋的批发价是1.00-1.20元/斤，上周同期（4月10日）的价格是0.90-1.20元/斤，周环比价格上涨4.76%；去年同期是1.00-1.50元/斤，年同比下降12%。周环比小幅上涨，年同比大幅下降。

本周，市场上销售的莴笋主要来自山东临沂的沂南县、天津武清的大沙河乡、下伍旗乡及河北的廊坊，均是冷棚生产的。前期南方地区的莴笋已经退市，山东临沂一带莴笋已经接近尾期。天津的莴笋刚刚开始上市，可以销售到6月份左右。5月份以后，山东泰安、沂南一带露地生产的莴笋也会开始上市；接着是河北唐山，涿州一带的上市。

莴笋的供应链衔接还是比较顺畅的，莴笋的价格在后期不存在上涨条件，应该还是以稳中有降的走势为主。

4月17日，新发地市场白萝卜的批发价是0.40-0.80元/斤，上周同期（4月10日）的价格是0.40-0.55元/斤，周环比上涨26.32%；去年同期是0.50-0.80元/斤，年同比下降7.69%。周环比大幅上涨，年同比小幅下降。

目前，新发地市场上白萝卜的产地主要是四川的彭州，和河北的永清。

从去年年底开始，四川的白萝卜就开始上市，到目前已经有将近半年的时间，基本上接近上市的尾期，质量也有所下降，价格也低，批发价是0.40-0.55元/斤。

本周，河北永清的新白萝卜开始上市，质量明显好于四川的白萝卜。河北永清的白萝卜是冷棚生产的，目前上市量还不是很大，再有10天左右才会形成批量上市条件，所以本周的价格是偏高一些，在0.70-0.80元/斤。

今年永清冷棚白萝卜的种植面积与去年基本持平，冷棚的种植面积并不很大，预计再有10天左右，露地生产的白萝卜就可以大量上市，露地白萝卜的种植面积明显大于冷棚的面积。等到河北永清露地白萝卜大量上市以后，四川白萝卜就会退市。永清白萝卜可以销售到7月份，然后是河北承德、张家口一带的开始上市。

所以，在随后的一段时间内，白萝卜的价格不会出现明显的波动。

（作者：新发地市场统计部）