大家早安，我是夏妈。早餐刮了一点福鼎肉片，吊了一点汤，又煲了几个馄饨做的这种汤面。

·早上6点半提前把火打起来，烧一锅水，等水开了就可以直接刮下去了。肉馅需要提前准备，因为早上绞肉馅不太合适，冷藏一个晚上没关系的。

·猪后腿肉，纯瘦肉把它先搅碎，加入盐调味，然后一点点小苏打，还可以放一点蒜酥什么的，我没有了，就加了一点味精。

·再搅几次以后加入冰水，木薯淀粉或者是红薯淀粉都是可以的。这一次我搅其实没有加特别多的淀粉，福鼎肉片的淀粉可能就是肉的一半，我这才倒多少，其实有点像肉丸的肉馅了，不会像福鼎肉片那么q弹，浮起来那么大，淀粉不多。

·早上起来水开了以后就直接刮下去，冷藏一个晚上，肉质还是可以的。刮的时候勺子放到开水锅里面烫一烫就不会粘肉了，多干净。

·先把它煮到浮起，冰箱里面有一点馄饨皮的，直接包上一点肉馅进去，一人放几个也就可以了。我没有包特别多的，可以肉馅里面加一点其他的配菜，吃不完的放到冰箱冷冻，供大家参考一下。煮出来的肉汤是很鲜香的。

·调味家里有紫菜就丢一点紫菜进去，放上一点盐，胡椒粉、味精或者是鸡精，来上一点生抽。

·还有就是昨天排骨汤里面刮出来一点油，就是猪油，直接倒进去了加上香菜、生菜、葱花，再打上几个鸡蛋就搞定了。

就比较杂，但是早上我是想要全面的照顾到它们的营养，很好喝的。看着比较杂，还有更杂的，因为我煮了一点面条放到碗底，一人一筷子，就这样的覆盖上去，早餐就搞定了。

昨天的排骨玉米胡萝卜汤，因为撒了一把葱花飙的一下去了热搜了，很多广东朋友看到眉头一皱，怎么能这样做？虽然我喝的很香，但是还是要跟广东朋友说一声抱歉，毕竟是广东省的省汤。这个汤里面还可以放一点泡椒或陈醋就可以了。

晚点再见，拜拜。