拿菜刀将牛蒡切成长度为15厘米的段，然后切成薄一点的条。当然普通人没有那么好的刀工，这里我们可以用削皮器来切牛蒡条。
切好的牛蒡条放在一个碗中加水泡半小时，这样一来能去除牛蒡那种药味让口感好一些，二来能让炸熟了牛蒡吃起来不硬。泡好之后我们用漏勺控下水放在大碗中备用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-12 23:21:52作者：YD166手机阅读>>
拿菜刀将牛蒡切成长度为15厘米的段，然后切成薄一点的条。当然普通人没有那么好的刀工，这里我们可以用削皮器来切牛蒡条。
切好的牛蒡条放在一个碗中加水泡半小时，这样一来能去除牛蒡那种药味让口感好一些，二来能让炸熟了牛蒡吃起来不硬。泡好之后我们用漏勺控下水放在大碗中备用。
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