火勺不是勺，你得慢慢嚼。

品完好味道，喝汤浇一浇。

也许你听说过保定的驴肉火勺，

也听说过沧州的河间火勺，

是否听说过我县东花园镇，

也有一种火勺，

让人闻之馋涎欲滴，

吃后流连忘返呢？

火勺夹肉，

其火勺外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美，

所夹肘子肉或猪头肉肥而不腻，

深得广大群众的喜爱。

接下来带大家一起去看一看：

来到东花园商业街，在最繁华的路段，李师傅家的店就开在这里。李师傅家祖上三代都是做火勺的，对于他们来说，做火勺已经不仅仅是一门养家糊口的生意，更是家族手艺的一种传承。

火勺分为外皮和夹料。火勺皮由上等白面戗面制成，和好的面制成二两大的剂子，加各种调料后擀成圆饼状加以烤制，烤至两面焦黄膨起出锅，刚烤好的火勺皮外皮松脆，内里松软，十分可口。

火勺所夹内料，可随顾客口味随意搭配，种类十分丰富，主要有肘子肉、猪头肉，还有猪肝、猪耳朵、口条、苦肠等十余种，这些肉都是自家精心煮制的，肉煮好后肥而不腻，色香味俱全。当然，不爱吃肉的顾客也可以选择夹菜或者火腿肠，全凭个人喜好，怎么吃都能让人赞不绝口。