导读：在家教您去鱼片，切记两点提示，鱼片光滑嫩滑，美味而不易碎

说到生鱼片，每个人都很熟悉。这是生活中的常见食物。通常每个人出去吃饭时都喜欢点这道菜。这生鱼片是用鱼制成的，鱼很滑嫩。很好吃，鱼片没有碎。这是一顿美酒佳肴！但是在外面买鱼片的价格太贵了。最好让他们在家。今天，我将教您如何制作鱼片。我在家做的鱼仍然嫩嫩可口，不容易折断。方法是如此简单，只需几步即可完成，鱼肉鲜美可口！

在家教您去鱼片，切记两点提示，鱼片光滑嫩滑，美味而不易碎！做溜鱼片的时候，需要大家掌握2个技巧，第一鱼片不要切很薄了，比水煮鱼稍微厚一点就可以，第二把鱼片放在锅里煮一下，将鱼片煮熟，这样鱼片就不会松散了，这两步很关键，大家不要忽略，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备草鱼，首先清洁鱼鳞，黑膜和鳍，然后切开鱼头，然后用刀沿骨头切鱼肉，另一侧也切鱼肉从鱼。从尾巴上切出一把刀，但不要切。将鱼和鱼皮分开，然后将鱼斜切成薄片。在鱼缸中，加入适量的胡椒粉，蛋清和少量水。 ，让鱼吸收蛋清和水，加入一勺淀粉均匀混合，然后在鱼上均匀地涂上一层淀粉糊。

接下来，准备生菜，先将其去皮，然后用斜刀将其切成小块。将木耳放入水中并事先浸泡以去除硬蒂。然后将红辣椒切成小块。切成薄片，将姜去皮切成薄片。将水倒入锅中煮沸，将生菜和木耳放入其中1分钟，然后将其取出并放在一旁。然后将鱼肉一个接一个地烫一下。

将一勺猪油加入锅中，加入红辣椒，葱，姜和大蒜来炒香，加入适量的水，加入一些盐，糖，胡椒粉，鸡肉精，搅拌均匀，在锅中煮沸后打开时，加入适量的淀粉使水变稠。汤再次煮沸后，放入生菜，木耳和鱼片并轻轻混合。加一点油并均匀混合，以便食用。泛。

[注意事项]

首先：首先清洗鱼，然后将鱼骨与鱼肉分开，然后在鱼肉上切成鱼皮，将鱼肉切成薄片，加入适量的调味料搅拌均匀，再加入一些淀粉抓住并充分混合，均匀地涂上一层淀粉糊。

第二：将锅中的水烧开，先将生菜和木耳放热，然后将鱼片放进去煮，切记将它们一一放进去，不能一劳永逸地倒入，将鱼片煮出泛。

第三：将红辣椒，葱，姜和大蒜加入锅中，以闻到香气，加水和调味品，将鱼片和配菜放入锅中，轻轻搅拌混合，使其从锅中出来锅也。

这是生鱼片最详细的方法。你学过如何制作自己的生鱼片吗？里面没有添加剂。生鱼片的口感鲜嫩柔和，不松散。味道很好。喝酒和用餐是一个不错的选择。如果您喜欢这种方法，请记住首先收集它，并有时间为您的家人做饭！