俗话说：“头伏饺子，二伏面”，到了三伏季节，吃面成为了多数地区的风俗习惯，因为新麦做成的面条营养丰富，还能促进食欲，另外三伏吃面也是人们为了庆祝丰收，希望来年五谷丰登。今天就给大家分享几种好吃又简单的面条做法，香味浓郁，好吃解馋。

一、【热汤面】

主要食材：挂面、大蒜、小米椒、葱花、香菜

1、大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切成圈，葱花香菜切碎，全部放入碗中。

2、配料先用热油泼一下，激发出香味，然后加入香油和胡椒粉。

3、锅里水开之后，加入一个浓汤宝，然后放入面条煮熟，捞入碗中后加入香醋、盐、一点酱油即可。

这样做的热汤面虽然很简单，但是味道却很香，尤其是家里浓汤宝之后，一股浓郁的骨汤味道，鲜香可口，细细软软的挂面，吃着一碗，舒服极了。

二、【风味凉面】

主要食材：面条、黄瓜、花生、大蒜、小米椒、香菜

1、准备一根黄瓜洗净后插成细丝备用。冷锅冷油，放入花生米，把它炒至噼里啪啦作响之后，盛出放凉备用。大蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。

2、将大蒜、小米椒放入碗中，用热油泼一下，然后加入盐、生抽、香醋、白糖、麻油搅拌均匀。

3、面条煮熟后捞出过一下凉水，然后拌入料汁，放上黄瓜丝和花生米即可。

天气闷热时，吃上一碗风味凉面还是特别的舒服，酸辣咸甜麻，口感层次丰富，不仅好吃还特别开胃，是非常不错的一道夏季美味。