酥脆外皮，柔软里面，这手抓饼，真香！

想吃手抓饼又怕不卫生？想自己做又怕太难？别担心，教你个简单到爆的零失败方法！就算你是厨房小白，也能轻松搞定！

食材准备，简单到尖叫！

需要：300克中筋面粉、少许盐、220毫升凉水、10毫升油。油酥部分：两大勺面粉，少许盐，少许黑胡椒粉，40克热油。是不是很简单？

面团制作，轻松搞定，不用揉面！

面粉、盐、凉水混合成面絮，加油揉成面团。不用使劲揉，省力！盖保鲜膜醒40分钟。

油酥的秘密，层次分明，口感更好！

油酥是关键！面粉、盐、黑胡椒粉混合，加热油搅拌均匀。热油能让饼更酥脆。油酥放凉再用。