周末犯懒的时候，我就喜欢拿手抓饼当早餐！

超市买好的手抓饼皮，放锅里一煎，加个鸡蛋、培根和生菜，再淋上满满酱料，趁热咬一大口，饼皮的酥、香肠的油脂香和浓郁的酱汁香在舌尖爆炸，瞬间唤醒惺忪的清晨。

图片来自厨友@蘑菇娘娘

可别小看这手抓饼，它可是食物界的百搭选手。我不仅用它做了鸡蛋灌饼，还做了香肠酥皮卷可颂蛋黄酥苹果派披萨......不仅好吃，还十分简单快手，特别适合懒人和厨房新手。

图片来自厨友@两两世界

今天整理了12种快手又好吃的手抓饼方子，分为三个部分：早餐、下午茶甜点和晚餐，做法都十分简单，一学就会。即使你是新手，也能做出媲美五星级酒店的美味早晚餐和甜品下午茶。

—— 早餐 ——

好吃✔ 快手✔ 饱腹✔

01、自制手抓饼胚

比超市卖的更香更酥

材料：中筋面粉300克，开水186毫升，芝麻油50毫升，盐3克，葱花适量