最近馋肉夹馍了，前两天去了一家陕西风味的饭馆，点了两个肉夹馍，馍挺好吃的，就是肉有点儿少。家附近的一个主食店里的肉夹馍，肉放得挺多，但是饼又不太好吃，肉也不太好吃。看来想吃到让自己满意的肉夹馍，还得勤快点，自己动手做吧！

我很爱吃面食，对陕西的肉夹馍一直都挺喜欢的，有时候馋了，也会动手自己做，烙馍炖肉对我来说是很简单的，做出来的肉夹馍比外面买的更好吃，想放多少肉就放多少，一顿能吃俩，特过瘾！

我做的肉夹馍一般分两种，一种是纯肉的，一种是肉菜混合的。至于肉菜混合的肉夹馍，肉菜的比例可以根据自己的喜好来决定，放什么菜也可以根据自己的口味来定。通常情况下，我会选择香菜、香葱、青椒这三种食材，增鲜增色，感觉更好吃一些！

做肉夹馍的白吉馍，是一种发面饼，比较薄一些，外焦里嫩，口感非常好。从中间切开，中间夹上香嫩流油的炖肉，一口咬下去，馍表面的焦脆，和软嫩的炖肉混合在一起，实在是太解馋了！

今天就来分享肉夹馍的家常做法，十分的简单，先从制作白吉馍开始吧！制作步骤图片太多，所以采用了拼图形式，慢慢看吧！

【原料】：面粉300g、清水155g、酵母粉3g；

【食谱制作过程】：