食材：大虾、小葱、蒜头

　　1：大虾剪去虾须，挑出虾线，清洗干净;

　　2：热锅倒油，放入葱蒜末炒香，随后放入大虾煎至两面变色;

　　3：倒入调好的料汁，焖煮3分钟;

　　4：撒上葱段即可出锅;

　　六、京酱汁：碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺甜面酱和2勺清水搅拌均匀。

　　推荐做法：京酱肉丝

　　食材：里脊肉、豆腐皮、香醋、小葱、胡萝卜、胡椒粉

　　1：里脊肉洗净切成丝放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒抓匀，再加入淀粉水抓匀，最后加入少量油抓匀腌制一会儿;