4，最后调酱汁：少许的生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白糖，搅拌均匀备用。（酱汁不宜过咸，所有酱料需适当少量）

提前准备工作做好了，合理安排好操作顺序，可以节省不少时间。

【开始制作】

1，锅里热油，油比平时稍微多些，待油温五六成热时，把切好的姜蒜末和小米椒放入锅里爆香，用小火慢炒；（不能吃辣可以不放小米椒，建议可以些放些，味道会更好吃！）

2，把调好的酱汁倒入锅中，用勺子不断翻搅，防止粘锅，炒至蒜末微微变金黄色，关火，把酱汁装起来备用；

3，锅里再放入适量的清水大火煮，煮水的同时，把炒好的蒜末均匀地铺在每个生蚝的粉丝上；