不管煮啥面条，牢记“3要2不要”，面条不粘不坨又筋道，看完明白了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

天气越来越冷了，很多朋友早上起来，都喜欢煮碗面条来吃，既方便，喝在肚里还暖呼呼的，但很多朋友自己在家煮的面条，经常容易粘连发坨，口感也不筋道不好吃，所以今天，我就给大家盘点了，煮面条时的3要2不要，不管咱煮啥面条，只要遵循这五点，保证面条爽滑筋道，不粘不坨，废话不多说，接下来把干货分享给大家。

1、煮面条时必须要放盐。

很多朋友煮面条时，经常水开后把面条直接下锅，其实这种做法是错误的，在面条下锅之前，咱们一定要在水中放上一勺盐，因为盐有渗透进面条里面的作用，所以加盐之后，再煮出来的面条，更加爽滑筋道，不容易发坨，这一个细节，大家一定要记好。

2、面条下锅后必须要开小火。

很多朋友不管煮啥面条，把面条下锅后就一直开大火煮，其实这样是错误的，一直大火煮面条，非常容易把面条煮坨。正确的做法是，水开后把面条下锅，然后转中小火慢慢煮，用手掐开面条，里面没有白芯时，面条就熟了，马上捞进碗里，不要等着面条在锅里都漂上来了，再捞出来，这样面条就已经坨了，这一点大家一定要记好。