三月春意渐浓，东莞的烟火气正随美食热潮升腾。近日，千万粉丝博主“乌啦啦”在东莞连啃3只烧鹅腿的视频刷屏网络，一句“赶紧来东莞！”的激情呐喊，让这座岭南美食之都再度成为“干饭战场”。

踏入莞味江湖，美味的可不仅有烧鹅腿——还有烧鹅濑粉融合了米香与酱香，清晨一碗便能让人感受到城市的活力；石龙豆皮鸡以非遗技艺封印整鸡的鲜嫩；道滘肉丸粥里的手打肉丸富有弹性，与绵密的粥底搭配得恰到好处；裹蒸粽带来咸香软糯的“四季惊喜”；中堂鱼包将鲮鱼肉的剔透与猪肉馅的丰润相结合，制成玲珑美味；茶山松糕由黄糖与糯米制成，蒸汽升腾中有着蓬松绵软的口感；石龙腊肠秀出风干出肥瘦相间的琥珀纹路……

而更盛大的味觉盛宴即将启幕。4月18日—20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会将在东莞联袂登场，这场汇聚全球全国美食盛会正为“莞味”插上飞向世界的翅膀。

所以，减肥计划？不如先来东莞赴一场味觉盛宴。毕竟，连AI机器人都将在展会现场煮起预制菜，谁能拒绝这份跨越传统与未来的“莞味”诱惑呢？

撰文：南方 记者 谢麦诗

视频：杨劭昀

【作者】 谢麦诗；杨劭昀

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