食材：莲藕、胡萝卜、红枣、花生、枸杞。

调料：盐。

做法：

①莲藕、胡萝卜洗净去皮切滚刀块。红枣洗净对半切去核，花生水中浸泡清洗干净。

②锅中放足量的水，依次加入莲藕、花生、红枣、胡萝卜大火煮开转小火炖20分钟。

③出锅前5分钟加入枸杞，放入小半勺盐，搅拌均匀就可以了。

三、山药芙蓉汤

食材：山药、香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋。

调料：盐。

做法：

①山药削皮，切段，打成泥。香菇提前泡软，切丁。胡萝卜削皮，切丁。青菜切丝。

②热油，香菇丁，胡萝卜炒香，倒入热水。

③水开后，放入山药泥，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮8分钟。④放入青菜丝，倒入蛋液，加入适量盐煮开关火。

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