白菜是我们日常生活常吃的一种蔬菜，由于便宜，清洗方便，很多企业、工厂的大厨房都会选择白菜，几乎天天吃炖白菜，绵羊今天就分享白菜的另外一种吃法，砂锅炖白菜。

一、准备材料:

白菜一颗

瘦肉

方形油豆腐两块

红辣椒一个

葱姜蒜、芹菜适量

二:开始切配:

1、白菜盐水浸泡半小时，洗干净捞出，切成段；

2、瘦肉切片，放进碗里先腌制一下，放酱油，胡椒粉，少许淀粉，搅拌均匀放一旁备用；

3、方形油豆腐切条;

4、 红辣椒切圈，因为有小孩，我辣椒切圈用水稍微泡一下，降低辣味;

5、姜葱稍微拍一下，葱切葱花，芹菜切芹菜粒