By 毛轱辘毛

用料

• 鸡腿肉 用剪刀去骨
• 黄油
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 照烧酱（烤肉酱）
• 生抽
• 蜂蜜

做法步骤

1、鸡腿肉用剪刀去骨。

2、腌肉：肉中加入生抽、料酒、蜂蜜、鸡皮朝上腌5分钟。

3、煎肉：用黄油煎鸡肉，先煎带皮的一面（使鸡肉定型），煎至两面变黄，加入大量料酒、白糖、盖上锅盖焖2分钟。

4、OK。

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