推荐吃素的朋友们：十谷粥，很有营养，希望大家喜欢。

少林寺果林老和尚一百零三岁，仙风道骨，精神矍铄，声若洪钟，健步如飞，看起来好像六十余岁。人家问他如何才能长寿又健康，他说：“我天天都吃一碗‘十谷粥’。”

十种米是：糙米、黑糯米（紫糯米）、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦米、莲子、麦片和红薏仁（薏仁米）。准确的说是7种谷物，其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。

各种材料份量大约相等，少三几种也没有关系。

煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然后慢火煮十五分钟，再放入真空煲之中，加盖焗一夜，早上就可以拿出来吃了。

如果不用真空煲，也可以将洗干净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然后放入电饭煲内。约加一倍水煮熟。

这种粥可以咸食，也可以甜食。

这十种谷物合起来有一百多种对身体非常有益的营养素，特别是维他命B组（包括素食者特别需要的矿物质B12）、C、A、E、K、D，及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、钼、锰、锗）、酵素、抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素等。

有糖尿病的也可以吃，但是最好是做成干饭不要熬稀饭。经常反复得脚气的用这个也很好。（孕妇禁食）