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钟祥盘龙糕怎么做(盘龙糕最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-15 08:25:43作者:YD166手机阅读>>

房县的小花菇和木耳,可以说是十堰特色鲜明的地理标志产品,以清香可口、味道鲜美而闻名于世,是中外名菜不可缺少的佐味佳品。单单是麻辣凉拌,也是可口的一道美味。

35、荆门雪枣

钟祥盘龙糕怎么做,盘龙糕最正宗的做法(37)

荆门雪枣,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口。据《荆门直隶州志》记载,荆门雪枣原为子陵区八角乡刘氏祖传糕点工艺,人称八角雪枣。

36、钟祥皮蛋

钟祥盘龙糕怎么做,盘龙糕最正宗的做法(38)

钟祥皮蛋已有60年的生产历史。钟祥皮蛋蛋体透明;蛋白呈半透明;松花明显, 图案美妙,似松柏盆景;蛋黄呈墨绿色,色层丰富;味美质柔嫩,近闻芳香, 食之爽口。

37、钟祥盘龙菜

钟祥盘龙糕怎么做,盘龙糕最正宗的做法(39)

盘龙菜系明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。其为宴席上的美食上品。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等,红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。而到现在,它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜,也称“盘龙菜”。

38、荆门米茶

钟祥盘龙糕怎么做,盘龙糕最正宗的做法(40)

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