是日轻食料理｜低卡花生酱拌魔芋粉皮甜辣清爽

网购买食材的时候，淘到了一款魔芋粉皮，超级低卡低脂肪，

我本身就喜欢吃粉皮、川粉这一类有嚼劲又清爽的粉，而魔芋做的粉皮会更加的爽口。

我用它做了一款甜辣花生酱口味的凉拌，花生的香味混合辣酱，有点东南亚的风味。

花生酱我还用了PB2的低脂版本，整道料理低卡低脂低热量！

料理热量：130大卡左右，香！

材料

魔芋粉皮1包，胡萝卜100g，黄瓜100g，香菜10g。

调料：花生粉15g，代糖1小勺，酱油1勺，是拉差辣酱1勺。

做法

粉皮先焯水3-5分钟去味，捞出沥干

胡萝卜青瓜切细条，香菜切小段

花生粉加入适量水调整到自己喜欢的浓稠度，加入其他调料拌匀

所有材料和酱料拌匀，就可以了

总结

甜辣甜辣的口味真的开胃，花生酱我感觉自己吃不腻。

这个做法也适用于荞麦面等等，做成花生酱凉拌面。