中医认为，食五色养五脏

青、赤、黄、白、黑

“五色多巴胺”分别对应哪些食物？

又能补充哪些营养？

青色入肝：宜食酸

推荐食物：青苹果、杜仲叶

中医的青色指的是绿色。秋季肺气旺、肝气弱，多食用一些青绿色食物，有助于补肝、养肝。

青苹果：青苹果含有更多的膳食纤维、铁和钾元素，碳水化合物和糖较少，更具养肝的功效。此外，青苹果含有苹果多酚、果胶，可以保护肝脏免受自由基的侵害，减轻肝脏负担。

杜仲叶：据研究，杜仲叶含有的杜仲苷、绿原酸、槲皮素等活性成分可以抑制脂肪在肝脏中的沉积，保护肝脏。

日常生活中，可以取杜仲叶、玫瑰花各5～10克，用开水冲泡杜仲养生茶，玫瑰花也有疏肝解郁的作用，适合高血压、脂代谢紊乱、肝肾功能不全的人群饮用。

此外，如果有腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣脱发等轻症，不妨试试双青叶炖牛肉，有助于补充营养、滋补肝肾。

红色入心：宜食苦

推荐食物：灰枣、酸枣仁

红色对应心脏。红色食物含有的番茄红素、花青素、胡萝卜素等成分，对心脑血管有一定的保护作用，失眠、心慌心悸、心血不足等人群，尤其适合多吃红色食物。

灰枣比一般红枣更甜，营养更丰富，可以生吃、煲汤、入药。此外，在秋季也可多吃一些大枣。

失眠、焦虑、心神不安、情绪抑郁这类人群，不妨试试甘麦大枣汤，酸枣仁可以补心、补肝、安神。现代研究表明酸枣仁含有的酸枣仁皂甙，可以改善下丘脑、海马部位的神经递质分泌，起到镇静安神的作用，可通过煮水、炖肉、煲汤、泡茶等方式食用。

白色入肺：宜食辛

推荐食物：杏仁、白萝卜

白色对应肺脏。肺喜润，秋季燥邪当令，容易侵袭肺部吃润肺的食物，可以防止燥邪侵袭肺脏。