大年三十的年夜饭，是大家最为重视的一顿饭了，家家户户早在几天前就开始着手准备了吧？这几天，朋友圈沉浸在饺子里了！北方朋友们过年都要吃饺子，咱们南方人一日三餐离不开大米，没有吃饺子的习惯，南方人的年夜饭桌上，鸡鸭鱼肉是重头戏！

因为菜实在是太多了，所以整个春节，孩子们基本上都不会去吃主食，再加上各种零食糖果，一个春节下来，孩子反而会瘦。所以这些年来，每年在过年前我都会准备些面食、点心之类，尽量做到营养搭配，让家人饮食更均衡。

今天跟大家分享我家最受欢迎的一道面点，花开富贵单饼时蔬卷，喜庆的造型，特别适合春节吃，做法也非常简单，柔软的单饼配上彩色的蔬菜丝，一口一个，别说孩子，大人也都抢着吃呢！甚至比大鱼大肉更受欢迎，每次一上桌，最先就被光盘！孩子们几个单饼下肚，吃得饱饱的，零食都能少吃好多。

过年别只会吃饺子啦！做一盘“花开富贵卷”，上桌最先被光盘！

单饼里的食材可以根据自己的喜好随意搭配，荤素皆可，春节期间大家都是大鱼大肉的，所以做成纯蔬菜的更健康。口感也清新爽口。

色彩的饿搭配上，我用到了紫美人萝卜，紫美人萝卜含的热量较少，纤维素较多吃后产生饱胀感，有助减肥。

土豆含丰富的蛋白质，提高免疫力，降低血压，润肠通便，抗衰老，减脂瘦身。

胡萝卜含大量的胡萝卜素，能保护视力，降低血压，降糖降自脂，防癌抗癌，美容养颜，通便减肥。

这三种食材都具有美容养颜、减肥瘦身的功效，爱美想瘦身的厨友快来试试这道菜吧！

​ 【花开富贵单饼时蔬卷】

主料 中筋面粉250克 清水150克

辅料 紫美人一个 土豆一个 胡萝卜一个 油适量 盐适量

做饭：