家味美食。

家里孩子最爱吃我做的叉烧肉了，这是在超市订的梅花肉，刚刚送过来。做叉烧肉首选梅花肉，瘦肉里面带一点肥，口感特别好。

·先把梅花肉清洗干净，洗净后沥干水分。超市送来的梅花肉都已经把周边的肥肉剔掉了，但是这个肉的厚度有点太厚了，腌制的时候不容易入味。再把它改刀切一下，切成这种厚度就可以了。

·接下来把它腌一下，我选用的是李锦记的蜜汁叉烧酱，它融合了纯正的蜂蜜，能够完美的展现出地道的广式风味。更值得一提的是这款叉烧酱完全不含防腐剂，美味与健康并存。

·将酱料和食材充分抓拌均匀，抓匀后建议腌制的时间至少3个小时，以便让叉烧酱的香味能够更好的渗透到肉里。我一般都是早上开始腌制，等到晚餐的时候取出来，烹饪时间恰到好处。

·晚饭时间到了，肉也腌好了。将肉块放入空气炸锅，设定180度烘烤18-20分钟，无需额外刷油，既便捷又健康。经过空气炸锅的烹饪，叉烧肉的表面呈现出诱人的焦糖色。让人想不到的是如此的美味佳肴制作起来竟然这么简单。

·最后再搭配上两根清爽的青菜一同摆放在米饭上面，仿佛置身于一场味蕾的盛宴，让人回味无穷。

·把皮蛋放大米里，用手给它抓碎。早餐店10元一份的皮蛋瘦肉粥，再加2元钱，您都能煮一大锅了。锅中一定要倒入开水，用中小火煮20分钟。粥快熟的时候放入腌好的肉丝，再煮5分钟。

·这时候拿出家常备的鸡蛋灌饼，配料表特别干净，没有反式脂肪酸，自带灌饼酱和小刷子，不用解冻，直接煎两三分钟就能鼓起大包。给它戳个洞，把鸡蛋液灌进去，鸡蛋熟了，饼就能出锅了。

·再刷上赠送的酱，火腿肠、辣条或者头天盛的土豆丝，想吃什么卷什么。这样做的鸡蛋灌饼和外边卖的一个味，当早餐晚饭，食材丰富还省事。

·这时候皮蛋瘦肉粥也煮好了，那叫一个香。鸡蛋灌饼配上牛奶或者皮蛋瘦肉粥，这样搭配，食材丰富又简单。

喜欢赶快收藏做起来吧。加两元钱您都能煮一大锅了。锅中一定要倒入开水，用中小火煮二十分钟。粥快熟的时候放入腌好的肉丝，再煮五分钟。

这时候拿出我们家常备的鸡蛋灌饼，配料表特别干净，没有反式脂肪酸，自带灌饼酱和小刷子，不用解冻，直接煎两三分钟就能鼓起大包。给它戳个洞，把鸡蛋液灌进去，鸡蛋熟了，饼就能出锅了。再刷上赠送的酱，火腿肠、辣条或者头天剩的土豆丝，想吃什么卷什么。

这样做的鸡蛋灌饼和外边卖的一个味，当早餐、晚饭，食材丰富还省事。这时候皮蛋瘦肉粥也煮好了，那叫一个香。鸡蛋灌饼配上牛奶或者皮蛋瘦肉粥，这样搭配食材丰富又简单。

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