“二十五，磨豆腐”。“磨豆腐”就是祈祷来年都是福~旧俗，腊月二十五，每家都要磨上一些豆腐，豆腐谐音“兜福”，寓意过年的好彩头，也有着“头富、都富”的美好寓意。

今天，你的餐桌上有豆腐吗？

在清远，豆腐的花式吃法

✦清新浸潭豆腐

好山好水出好豆腐，浸潭豆腐是出名不过的家常菜，小葱拌豆腐、酿豆腐、麻婆豆腐……简单的材料做出不简单的味道。

说到浸潭豆腐，不得不提王屋水鬼重，用青豆为原料，以井水凝结制成满口浓浓的豆香味，口感爽甜的豆腐。