薄荷的果实也不容忽视。薄荷花后结出的暗紫棕色小粒果，不仅为薄荷增添了生命的延续，也为其增添了一份别样的韵味。

我们常说“药食同源”“药食同根”“药补不如食补”。很多可以入药的植物植株，其实也是一种非常不错的鲜食蔬菜，薄荷也不例外。

图片09~10）：野生薄荷

薄荷不仅具有独特的香气和观赏价值，还是一种具有丰富食用价值的植物。其茎和叶是主要的食用部位，可用于调味下火锅、清炒凉拌，以及制茶等多种用途。

在烹饪中，薄荷常被用作香料，为菜肴增添清新的香气和独特的口感。无论是凉拌、炖煮还是炒制，薄荷都能为菜肴带来一股沁人心脾的清新感。

图片11~12）：薄荷泡茶