然后把爆香了的脆椒

倒出来备用

在锅里放一点宫保汁后

就开始爆香白灵菇

因为粤菜讲究

要将料头先爆香

这样才会有锅气出来

所以这道菜的做法

就是先爆香脆椒

然后用宫保汁炒热白灵菇

最后将所有食材混合一起炒

宫保白灵菇

炸得金黄的白灵菇

吃起来软弹可口

搭配那香麻味浓的脆辣椒

滋味真是非同一般呀

接下来给大家介绍一道

素吃佛跳墙

传统的佛跳墙可谓是

汇聚了珍馐百味

今日陈师傅采用了

各个地方出产的珍菌

做出一道素的佛跳墙

不但口感层次丰富

而且香味诱人