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烩扣肉怎么做(煲扣肉最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-22 21:01:20作者:YD166手机阅读>>

除了炖肉

今天,天津人

还有一件事要做!

按照传统民俗

从腊月二十六开始

到腊月三十之前

大人孩子都得洗澡、理发

除去一年的晦气

准备迎接新春的到来

烩扣肉怎么做,煲扣肉最正宗的做法(9)

沐浴剃头

沐浴祛秽是旧时年节的主要习俗之一。天津俗谚:“正月不剃头”,就是督促在岁末一定要剃好头,干净过年。除了剃头,还有洗澡。

过年沐浴习俗源于上古祭祀前的斋戒沐浴,在民间有较长的历史。《帝京岁时纪胜》记载了清代民间岁末沐浴的习俗。

烩扣肉怎么做,煲扣肉最正宗的做法(10)

过去天津人在家里大多没有洗浴设施,到了冬季,尤其在过年前,总是要到澡堂子彻底地洗一次澡。

天津旧时的澡堂子,会在门前或院内高高挂个小红灯笼, 作为澡堂标识。门前经常有副对联“金鸡未唱汤先暖,云板轻敲客早来”,成为天津澡堂子的专用联语。从腊月二十六到大年三十期间, 人们都要到澡堂子在热水池塘舒舒服地泡一泡,泡得皮松肉软,浑身舒坦。所以,天津卫人不说洗澡而叫泡澡。

剃头洗澡以待新春,干干净净迎新年。岁末人体的清洁行为是一道必备的仪式。

烩扣肉怎么做,煲扣肉最正宗的做法(11)

老话说“有钱无钱,剃个花头过年”,因此岁末大小理发店都爆满。旧俗正月是不能剃头、理发的,传说如果剃头,就会死舅舅。因为有这样的禁忌,民间一直等到“二月二龙抬头”后,才开始剃头。理发的习俗延续至今,爱美的女孩子都会赶在春节前做个新发型,漂漂亮亮过年。

综合|央视新闻中国新闻网天津生活通

来源: 天津广播

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