4、取一炒锅，开小火干炒虾籽，炒至水分蒸发粒粒分明，再次过筛备用。
*多余的虾籽常温保存即可。
5、将小河虾头与身体分离，身体部分去壳，虾头、虾仁、虾壳分别留用。
6、虾仁中放入半个蛋清、1勺淀粉、1/5勺盐抓拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
7、虾头入沸水煮2分钟，捞出沥干，取虾黄另置一干净空碗中。虾黄、虾头壳分别留用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-27 17:21:42作者：YD166手机阅读>>
4、取一炒锅，开小火干炒虾籽，炒至水分蒸发粒粒分明，再次过筛备用。
*多余的虾籽常温保存即可。
5、将小河虾头与身体分离，身体部分去壳，虾头、虾仁、虾壳分别留用。
6、虾仁中放入半个蛋清、1勺淀粉、1/5勺盐抓拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
7、虾头入沸水煮2分钟，捞出沥干，取虾黄另置一干净空碗中。虾黄、虾头壳分别留用。
图中这道菜是帝王蟹料理，主体是堪察加拟石蟹 ，又称红帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹。 堪察加拟石蟹是石蟹科拟石蟹属下的一种，其蟹...
2025-04-27 17:41:16查看全文 >>
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料...
2025-04-27 17:48:05查看全文 >>
随着人们生活水平的日益提高，海鲜已经从以前只能在酒席上吃到，甚至大部分人都不会碰，现在成为了人们日常中晚餐首选之一。除了...
2025-04-27 17:30:38查看全文 >>
今天这碗大闸蟹葱油面厉害了！厉害在哪？《风味人间》第一集里让无数人辗转反侧的秃黄油，就是它家出的！全网累计销售了14万罐...
2025-04-27 17:35:42查看全文 >>
文|付桂香秋风起时，便是那肥美的火燎蟹子涌上市集的季节，也是我们村里家家户户埋头研蟹酱的光景。村子南北长，有五条大街；东...
2025-04-27 17:48:22查看全文 >>
凉菜，在我们现实生活中，扮演着重要的角色，有“见面菜”或者“迎宾菜”的称谓。也是夏日消暑，冬日开胃，一年四季都受欢迎的菜...
2025-04-27 17:10:17查看全文 >>
一、食材准备（2-3人份）• 主食材：新鲜猪手（前蹄）1只（约500-600克，让摊主剁成小块）、新鲜沙姜50克（约4-...
2025-04-27 17:55:48查看全文 >>
冷水浸猪手（南京小厨娘餐饮有限公司特色凉菜） 创意这道菜的做法跟传统的白切猪手非常相似，但是经过多种酱油和醋调制的味汁却...
2025-04-27 17:25:34查看全文 >>
冬阴功生腌蟹主料花蟹600克小料香菜末15克 中芹末15克 蒜泥25克 干葱末15克 柠檬片25克 小青柠25克 薄荷叶...
2025-04-27 17:30:44查看全文 >>
这道四川经典凉菜以泡椒的酸辣和猪脚的弹嫩完美结合，开胃解腻，尤其适合夏天或宴客时作为前菜。家庭版做法简单，跟着步骤来，零...
2025-04-27 17:43:09查看全文 >>
