木耳炒土豆片，用了大青椒调味。这三种食材放在一起，营养价值相辅相成，味道也超好。土豆、木耳和青椒都有美容润肠排毒的作用，而且大青椒气味清香，能把菜肴的味道调剂提升。

食材

主料：土豆、泡发木耳、大青椒

辅料：大蒜、蚝油、盐

做法

1、一个大土豆切片，薄一点，炒土豆片尽量切薄一点。

2、把土豆片用水洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒出来口感好。

3、大青椒掰块，木耳摘洗干净，大蒜切薄片。

4、热油，蒜瓣爆香后放点胡椒粉炒香。