导语：入秋后，碰到此菜别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。孩子开学后，我的时间也充足了，就会给孩子做他爱吃的零食，像小饼干、蛋糕、果脯、水果罐头等等，一些简单易学的小吃零食对我来说都不在话下，能自己在家做的尽量自己做，孩子吃着也健康。去超市看到土豆做活动，才九毛九一斤，买了10斤多，回家做个大人孩子都爱吃的零食，煮熟后放冰箱冻起来，随吃随取，特省事，做法分享给大家，学起来吧。

土豆削皮，先切成厚片，再切成长条，不要切太细，影响口感，把切好的土豆条多清洗几遍，淀粉洗干净即可，看到这里就知道我要做什么了吧，它就是美味的薯条，香糯可口，孩子们的最爱，快餐店一小份就要10多块，自己在家做不要太省钱了。顺便分享个小妙招，洗下来的淀粉水不要倒掉，放在盆中自然静置，淀粉全部沉淀后，把表面的清水倒掉，底下的一层倒入干净的平盘上晾晒干，自制土豆淀粉就做好了，做菜特别滑嫩，比买的口感好太多了。

锅内加水烧开，倒入土豆条煮一下，不要煮太久，再次开锅即可捞出，千万不要煮软了，否则薯条很容易断，那就做失败了。很多人炸薯条是切好后直接下油锅炸的，这样做不但容易炸糊还炸不透，必须要先煮一下哦。