2.电饼铛烧热,均匀刷上油,把馅料倒进去摊成圆心的面饼,盖上锅盖小火烙3分钟。
3.3分钟以后刷上油、翻过来再烙2分钟,把饼烙至金黄定型、美味即成。
三、木耳——清肠胃、补气虚推荐做法:【西兰花木耳拌鸡蛋】
1.西兰花一朵,把根切段、改成小朵;胡萝卜切成菱形片用来配色;泡发的木耳切成小块;碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐,搅拌打散成蛋液;另外切点姜末备用。
2.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,增加底味的同时锁住营养,水烧开以后倒入西蓝花、木耳、胡萝卜汆煮2分钟左右,食材断生以后捞出,用清水冲洗过凉、保持清脆。
3.锅内烧油,五成油温倒入蛋液,快速翻炒至蛋液定型,盛出来备用。