此外,吃过多的甜食会影响口腔健康。口腔是人体重要的消化器官之一,也是人体与外界接触最频繁的部位之一。
口腔内有许多细菌存在,在正常情况下,它们可以帮助我们消化食物和保护口腔免受感染。但是当我们吃了甜食后,这些细菌会利用残留在牙齿上的碳水化合物发酵产生酸性物质。
这些酸性物质会侵蚀牙釉质和牙本质,导致牙齿出现龋洞、敏感、变色等问题。随着年龄的增长,我们的牙齿也会变得更加脆弱和易损伤,摄入过多甜食可能会引发牙周炎、根尖周围炎等更严重的口腔感染。
还有,甜食会影响神经系统功能。把糖代谢就会需要消耗更多的维生素(尤其是维生素B)和微量元素。当维生素B1、B6、烟酸缺乏时,神经系统功能和神经递质平衡也会受到严重影响 。维生素B1可以促进葡萄糖在大脑中氧化释放能量,缺乏时会导致大脑供血不足、记忆力下降、注意力不集中等。
而维生素B6可以合成多种神经递质,如多巴胺、去甲肾上腺素、5-羟色胺等,缺乏时会引起情绪低落、焦虑、抑郁等。烟酸可以保护神经元免受自由基损伤,缺乏时会导致精神错乱、失眠等。
因此,在保证基本需要的前提下,老年人应该控制甜食的摄入,并尽量多地健康饮食。
三、生冷食物老年人对环境和饮食的适应能力会随着年龄增长而降低。因此,老年人在饮食方面要特别注意,避免吃一些不利于健康的食物,尤其是生冷食物。
生冷食物是指没有经过煮熟或加热处理的食物,如生肉、生蛋、生菜、水果等。这些食物虽然有一定的营养价值,但也有很多潜在的危害。
首先,生冷食物容易滋生细菌和寄生虫,如果不洗净或消毒就直接被我们食用后,可能会引起食用者出现肠胃道感染、腹泻、腹痛等症状 。
其次,生冷食物性寒凉,易伤脾胃。老年人本身就有脾胃虚弱、消化功能下降的倾向,如果经常吃生冷食物,会加重脾胃负担,导致气血不足、抵抗力下降、免疫力低下等问题。
此外,生冷食物不利于保暖。老年人体温调节能力差,需要多吃一些温补性质的食物来增强体质和抵御寒邪。而生冷食物会使身体散失热量,并且可影响血液循环,容易引起老年人出现手脚发凉、关节疼痛等现象。