【技巧总结】

1、晒萝卜干，用什么萝卜都可以，比如白萝卜、青萝卜、红萝卜，口感都是一样地好吃。

2、萝卜干不能直接切条直接晒，那样不容易晒干，还会发霉变质。应该先加盐*水，这样就晒得快，而且有盐的话就能抑菌，不容易变质。也不要晒得太干，不然很硬。

口感

3、晒好的萝卜干要放在阴凉干燥处，不要受潮，放一年都不会坏。

4、吃萝卜干时要用水泡发，或是直接煮一下。变软后再加调料拌，直接吃的话不好咬。

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