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厄瓜多尔养殖的南美白虾(厄瓜多尔白虾养殖环境)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-01 07:58:02作者:YD166手机阅读>>

图/亚太水产养殖展

从厄瓜多尔进口南美白对虾,除了补齐不够吃的以外,另一个重要原因就是,那儿产的虾味道还不错。

一是厄瓜多尔紧邻东太平洋,那里是南美白对虾的原产地,有着优秀的种苗;

二是赤道从厄瓜多尔境内穿过,当地炎热的天气最适合白虾生长;

三是当地将养虾作为一个非常重要的产业,南美白对虾是厄瓜多尔第二大出口商品。

厄瓜多尔养殖的南美白虾,厄瓜多尔白虾养殖环境(9)

04厄瓜多尔的南美白对虾都是天然野生、深海捕捞的吗?

并不是。

很多人对海捕虾似乎有一种天然的热爱,于是海边的大排档卖出38元一只的“海捕大虾”,电商网站上进口的厄瓜多尔南美白对虾,也被打上“天然野生”“深海捕捞”等字样。

厄瓜多尔养殖的南美白虾,厄瓜多尔白虾养殖环境(10)

然而,如果你相信了,也就上当了。

即使是南美白对虾这样生命力非常顽强的虾种,到20世纪末时捕获量也越来越少。你能吃到的进口虾,和国内的南美白对虾一样,都是养殖的。

厄瓜多尔养殖的南美白虾,厄瓜多尔白虾养殖环境(11)

不同在于,因为靠近原产地,厄瓜多尔的虾种更好,养殖密度更低,再加上成熟的产业链,使得这个虾吃起来口感还不错。

05水冻虾还是盐冻虾?

虾塘里捕捞起来的虾,要坐着轮船漂洋过海来到中国,想吃活虾或者冰鲜虾是不太可能的了,只能是吃冷冻的。

一般进口的虾分为水冻和盐冻。

厄瓜多尔养殖的南美白虾,厄瓜多尔白虾养殖环境(12)

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