2月4日立春，要吃4绿2白，少吃2红，少做2件事，顺应节气身体好。今天是2月3日，明天就是2月4日立春，也是大年初四。立春到来，就意味着春季到来了。立春后是万物生发的季节，立春过后气味慢慢上升，天气就慢慢暖和起来了。立春前后，要多吃4种绿色的食材和2种白色食材，少吃2种红色食材，还要少做2件事情，这样才会对身体好！

1、豌豆苗

豌豆苗是这几年很多人爱吃的一种食材，豌豆苗是豌豆藤上嫩尖，颜色翠绿，可以用来炒菜，或是煮汤食用。豌豆苗是一种非常好的绿色食材，不需要打农药，可以放心食用。豌豆的口感：脆嫩有嚼劲，很不错。豌豆苗的营养价值非常高，非常适合全家人一起食用。

豌豆苗

炒豌豆苗

1、豌豆面用清水洗净控干水分，辣椒洗净切圈，大蒜洗净切末。

2、锅里倒入食用油，油热下入蒜末和辣椒炒香，加入豌豆苗炒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。

炒豌豆苗

2、韭菜

立春前后是最适合吃韭菜了。韭菜是春天里最好的绿色蔬菜。韭菜叶子深绿色，非常细长，有种特殊的气味。韭菜可以用来炒菜，或是用来和肉馅一起包饺子食用。韭菜是非常适合男性食用蔬菜。韭菜的营养价值非常高，产量也很高，脆嫩又好吃。

韭菜

韭菜炒河虾

1、韭菜洗净切成小段，河虾洗净控干水分，生姜洗净切片。

2、锅里倒入食用油，油热下入生姜炒香，加入河虾炒制变色，加入韭菜，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉翻炒至熟装盘即可。