大家好，我是洪洋。杏鲍菇是我们常吃的一种菌类，它的营养十分丰富，杏鲍菇可以降血脂，降血压，提高人的身体免疫力，还能帮助消化，非常适合经常食用。杏鲍菇的吃法很多，可以炒，可以炸，今天洪洋就分享给大家一种既好吃又简单的做法，保准您吃一次就会爱上它哦！

1、首先我们准备2个香鲍菇，用清水先把表皮洗一下，然后对半切开，再斜刀切成厚一点的薄片，切好后先放到大碗中。小碗中打入2个鸡蛋，将鸡蛋搅散，然后把蛋液淋到香菇片上，用筷子搅拌均匀，接着再抓一些生粉倒在香菇片上，再次搅拌均匀。

2、锅中倒入油，比平时炒菜稍微多一点点就行，然后逐个的下入香菇片，用小火慢慢煎制，待香菇片一面金黄后，再翻面煎制另外一面，这里我大约煎制了6，7分钟吧！等杏鲍菇片两面都煎好后，先盛到盘子中备用。

3、小碗中依次加入蒜末、十三香、再用热油泼一下，这样可以把蒜香味炸出来，接着加入适量的精盐，酱油，香醋，蚝油、白糖、小米辣圈、然后搅拌均匀。

4、把调制好的料汁直接淋到杏鲍菇片上，再放上几片香菜叶，我们这道菜就做好了，鲜香可口，香辣下饭，大人孩子都喜欢，有了这道菜真的能多吃两碗饭哦！有时间您也试试吧！

食材清单：（杏鲍菇、蒜、小米辣、香菜、食用油、精盐、酱油、十三香、香醋、白糖、蚝油、鸡蛋、淀粉）

洪洋温馨提示：1、煎制香鲍菇时一定要煎熟，不然不可以吃哦！

2、杏鲍菇的保鲜时间不能太长，一般是4天到5天左右。

3、杏鲍菇可以促进消化，我们可以常吃哦！

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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