野地一种茵陈草，酷似艾草，采摘期很短，特别好吃，遇到别错过
最近因为疫情的关系，乡下很多的农家乐或者饭店都没有开门，以前这个季节我最喜欢都是乡下农家乐，自己采摘一点野菜，做成佳肴，分享给朋友吃，最近农家乐陆陆续续开门了，我也第一时间，赶紧去乡下采摘野菜，真的是太多了，芥菜，香椿，蒲公英等等的野菜都成熟了，或者炒菜或者摊成鸡蛋饼，味道都非常的好，朋友都赞不绝口。

这次去乡下还有一个收获就是，认识了一种新的野草，这种野草，外貌神似艾草，却不是艾草，但是比艾草还要珍贵，野生的据说是很少见的，如果你见到了请珍惜的。

经过打听才知道原来它的名字叫茵陈，第1次见到的时候都把它错认为艾草，但是它和艾草有一点不同的，是艾草的枝干比较长，而它的质感却比较低，其次是它的表面还泛白色，这点和艾草有着根本的区别，所以也有人叫它白蒿。

他虽然和艾草长得相似，但是要比艾草更有用，它吃起来的味道也很好，不仅可以爆炒也可以做成凉拌野菜，其次，它本身里边含有多种的微量元素和氨基酸，可以预防疾病，也可以保健，最显著的功效是它可以缓解黄疸，不管是老人或者是儿童，吃了都很有效，因为他这么好的功效，所以现在野生的茵陈是越来越少了，价格也非常的昂贵，最便宜的都要20多一斤了。

如果你家里的老人或者小孩有黄疸的问题，不妨可以去找找这种茵陈食用哦，不管是平常晒干了泡茶喝还是煲汤或者是清炒，味道都非常的好，但是有一点需要注意，那就是，食用茵陈季节最好是在三4月份，如果时间过了它就会变老变，老就变成了枯草没有用了。