相信身处美国的厨友们，平时身边最常见的食材就是牛肉啦！美国地区牧场资源丰富，盛产肉类，尤其牛排是牛肉中的王牌部位，最受欢迎了。

仗着天时地利人和，如果你还不懂牛排怎么做才地道，那真的吃大亏了。那么，这么会吃牛排的美国人，都是怎么挑选和购买牛排的呢？

下面，跟着小妹的脚步，看看他们的挑选秘诀，还有诱惑力十足的牛排食谱大全吧，西式中式做法都有，一定要收藏起来慢慢学哟~

食

RECIPE

谱

【Part1：挑选技巧】

1. 美国牛排等级分类

2. 牛排部位及特点

3. 牛排各种熟度的烹饪时长

【Part2：食谱大全】

1. 经典黄油煎牛排

2. 黑椒牛仔骨

3. 战斧牛排

4. 惠灵顿牛排

5. 蒜香杏鲍菇牛肉粒

6. 牛排土豆煎锅

Part1：挑选技巧