随着“互联网爆炸”时代的快速发展，人们获取了解资讯的途径基本都依靠着网络。一些与实际生活更加密切的行业，比如餐饮，突然面临网络的覆盖，导致线下的很多传统营销效益远远低于以前。而外卖的大肆增长，使得越来越多的饭馆开始追求你网上营销空间。
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营销是随时随处可以发生的。不管是做餐饮还是其他生意，营销都是提高收益的重要手段。“全民营销”时代也推动了餐饮的营销进入普遍话全民化。所以，即使是小饭馆面也需要通过网络营销提高自己店的知名，带来更多的生意。那么做餐饮要怎样开始营销呢？
1、明确定位和目标人群。无论是过去、现在还是未来，营销上大多将这句口令诠释为：找到目标消费者，传递有吸引力的信息，把产品(服务)卖给他们。也就是说，要考虑好你的营销活动是让谁看，这是很核心的问题。
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2、提高展现、曝光率。选定和找准目标人群之后，之后就要考虑如何精准地将营销内容传递给他们。现在的营销工具很多，选准之后，要有精准的传播推进和导流措施，媒体、大V、明星，都可以，但必须符合产品自身的DNA特质。
3、明确营销核心。最好的核心是看不出的营销，一旦营销被看出以后，营销的效果就会大打折扣。事实上，服务也是营销，比如海底捞。它只不过是把营销以服务的方式来呈现给所有的顾客，以及餐饮同行。
4、深度套牢产生价值意识。当顾客进入一个卖煎饼的门店时，它在柜台玻璃柜内同时售卖高端品牌咖啡，那么顾客自然会认为可以跟这种咖啡一起卖的煎饼，即使卖20块钱也是理所当然的，所以这也是营销很重要的点：价值和价值感。
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其实，营销是一个长期的过程，不是短时的吸引大量顾客消费。而是将店铺的名号、品牌推出去，让顾客产生一个印象。就是有消费倾向时，会自然而然想到这一家店。前期通过特质营销打出名声，后期人情化营销维护顾客群。这才是餐饮做营销的最好方式。
