1. 咖啡馆

咖啡馆是一种适合3-5万预算的小店项目。投资几千元可以购买一台咖啡机和一些必要设备，经营茶点和咖啡等饮品。在空间设计上，可以考虑简约或文化氛围等不同的设计风格，创造出独特的咖啡文化，吸引客户前来消费。

2. 甜品店

甜品店是另一个适合3-5万预算的小店项目。甜品店可以经营各种甜点，例如冰淇淋、饼干、蛋糕、甜品等。如果有厨艺的朋友，也可以利用自己的技能制作出特色甜品，吸引更多消费者。在店铺的装修和摆设上，可以用温馨的色调和舒适的氛围，吸引客户前来消费。

3. 小卖部

小卖部是一个传统的小店项目，也是适合3-5万投资预算的项目。小卖部可以销售各种日常必需品，例如饮料、小吃、方便面、零食等。在装修上，可以选择简约明亮的风格或是时尚文化气息的设计风格，吸引周边居民消费。

4. 饮料店

饮料店是一个人气较高的小店项目。饮品种类繁多，可以经营冰茶、奶茶、果汁、咖啡等。在店铺的装修上，可以考虑采用现代化的设计风格，吸引更多的年轻消费者。

5. 烘焙店

烘焙店也是一个非常好的小店项目。可以经营各种烘焙食品，例如面包、蛋糕、饼干等。在店铺的装修上，可以创造出温馨的家的氛围，并尽可能地展示产品的质量。

以上是几个适合3-5万预算的小店项目，创业者可以选择适合自己的行业和市场，并精心经营。创业是一项艰难而充满挑战的工作，需要具备良好的企业管理和市场营销能力，以及快速适应市场变化的能力。希望本文对您有所帮助。