正月初七，大家都知道，这天啊，传说中说是我们所有人的生日，怎么说呢？我给大家在这说一说。

传说啊，从大年初一这天，女娲开始造万物，一直到初七这天，女娲才把我们人类给创造出来，这天就称为“人日”，通俗讲，就是人类的生日。

老传统讲究这天要吃3食，忌1事，寓意着新的一年能诸事顺心顺意，日子越过越好，越过越旺。

吃什么呢，既然是生日，长寿面就得放在首位。寓意着我们都长寿，好运。这可是祖辈人留给我们的传承。

从除夕到初七，连着吃了十来天的大鱼大肉了，今天咱这个长寿面吃点有创意的，大家可以试试，特别适合一大家子一起吃，不放一点肉沫，吃着太香啦。

1、 这是咱囤了一冬的白萝卜，拿出来还是水灵灵的。先切成片再切成丝。

一把小葱 ，切成葱花，一根大葱 ，也切成葱花，再切点姜片放一块 一会用来爆锅。

这小葱花， 咱腌腌好出味，加盐 、味精 、鸡粉、 胡椒粉 、十三香、 小磨香油携捞均匀。这不光是给葱花码味 ，连面条汤的味一块都调了。

2、在面条上多撒点面粉，这样 ，面条汤 ，浓糊糊的才好喝。