导读：南方一种树木，全株含毒，因产量高而成粮食作物，养活全球数亿人

树木能当粮食吃？估计很多人都不太相信。

要说树木的果实可以当水果、坚果来吃，估计大家都不会反对。但是在我国的南方却有一种树木，它在过去和现在都是可以当粮食吃的。

最不可思议的是它还是一种全株都含有毒素的。可就是很多人认为不可能的这种植物，还养活了全球数亿人。

它就是和红薯仅仅一字之差的木薯，你们可种植、吃过它呢？

有些人不了解木薯，听到木薯了以为它和红薯一样都是一种藤蔓植物，而食用的就是它地下的根茎。

但是现实却并不是这样的，木薯就是一种树木的根。木薯来自有名的剧毒家族——大戟科，这个家族的绝大多数的成员都是有毒的。

比如巴豆、蓖麻、乌桕、油桐、算盘子、狼毒、虎刺梅、一品红等，而木薯也是全株都有毒的植物。

木薯可不是一种藤蔓植物，而是一种直立的灌木植物，它的植株较为高大，可以长到一两米高，有些甚至有三米高，简直就是一棵参天大树。

而且木薯的叶子也很粗大，并且还像手掌一样是掌状分裂的，一般少则三个，多则达到9个，所以还是很有特色的。

这种植物的地下根块，长得就很粗大，就和粗大的萝卜一样横七竖八地聚在根部。而这个也就是我们吃的部分。也因为它长得很像红薯，因此得名“木薯”。

木薯这样一种有毒的植物，居然能成为粮食作物，这听起来不可思议，但却养活了全球数亿人。

木薯的根部含有丰富的淀粉，并且它的淀粉甚至要比土豆的淀粉都要高，甚至还被誉为“淀粉之王”。

当然了，如果只是因为它的淀粉含量高，也还不足以成为粮食作物，毕竟在大自然中淀粉含量高的还有不少。还有很重要的一个原因，就是它的管理粗放，产量却非常高。

木薯的故乡在遥远的非洲，后来被美洲、亚洲等全球100多个国家和地区引进种植。其中就包括我国，大约在19世纪20年代中后期我国才引进木薯并推广种植。

原因是木薯这种作物要比任何一种粮食作物种植都要简单，而且产量却高很多。木薯这种作物不仅能耐干旱、耐贫瘠，而且还有很强的抗病性，基本没什么病虫害。