Tips：

1. 木薯粉加水后还是干巴巴的，会碎成块不成团是怎么回事？

造成这个现象的话，有3个原因。第一，可能是你的水不够热，水温不够的话，木薯粉没办法被揉成光滑的面团。第二，可能是水加得不够多，虽然说加水是有一定的比例，但是因为水温搅拌速度等外在条件的影响，需要临场自己调适。第三，搅拌的时间还不够长，不要心急，一开始都是会出现比较*情况，到后面就能揉成光滑的面团了。

原料：

面粉适量、红薯粉适量、热水适量、盐适量

步骤：

1. 面粉混合红薯粉，加一点点盐，缓缓倒入热水，然后用工具快速搅拌到絮状。需要软一些就多加一点水。

2. 按照一个方向用手和面，然后可以拿一个盆倒扣在面团上醒面大约10分钟左右

3. 醒后的面再用手揉几下，几次过后面团就会变得光滑。

4.用擀面杖将面团擀成饼状

5. 将面切成条状，等待绿豆汤快煮好的时候下锅即可