韶关美食用料庞杂，选料精细，烹饪方式多样，形成了独特的粤北饮食文化。到韶关旅游，可以品尝到当地的各色美食，每一种，都值得品味。

大塘扣肉

大塘扣肉是韶关的传统名菜，用特制调料腌制烹饪而成的扣肉，入口即化，肥而不腻，加上香芋浓香的味道，别具一格。香芋入口绵密，味道极佳。这道菜肴深受当地人喜爱，也是一道味道独特的美味佳肴。

樟市蒸猪红

樟市蒸猪红是用猪血、猪肠、猪肝等食材烹饪而成的一道佳肴，味道鲜美，口感丰富，营养全面。

樟市黄豆腐

樟市黄豆腐香嫩，有一种独特的药香味。用油煎熟的黄豆腐，外酥里嫩，十分美味。

罗坑茶

罗坑茶是韶关的特产，外形色泽呈红褐色，带有一股特殊的烟火味，味道香醇回甘，有清热解毒之功效。