中国饭店协会名厨专业委员会副主席唐习鹏展演厨艺并接受采访
山东省饭店协会副会长、山东省饭店协会烹饪技术专家委员会主席李培雨展演厨艺并接受采访
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-10 18:41:40作者：YD166手机阅读>>
中国饭店协会名厨专业委员会副主席唐习鹏展演厨艺并接受采访
山东省饭店协会副会长、山东省饭店协会烹饪技术专家委员会主席李培雨展演厨艺并接受采访
1私以为淮扬菜也没有非常特别的地方，为什么淮扬菜是国宴菜呢？那么鲁菜为什么是所谓的四大之首， 这是因为鲁菜传承比较久远，...
2023-04-10 18:55:26查看全文 >>
崔义清（1922年9月25日—2015年8月5日）享年93岁，国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师。他在七十余年的探索厨艺...
2023-04-10 18:55:23查看全文 >>
大家对八大菜系中的鲁菜肯定不陌生，及时没吃过，肯定也听过不少，要说鲁菜有多牛，我们且不说有多么悠久的历史，且看它一直是宫...
2023-04-10 19:00:55查看全文 >>
如果说四大菜系当中，历史最悠久，技法最丰富，最见功力的菜系，那肯定要数位列四大菜系之首的鲁菜了。鲁菜，是中国传统菜系中唯...
2023-04-10 18:44:17查看全文 >>
作者：许长麟2022年4月19日鲁菜泰斗王义均国宝级烹饪大师90岁华诞大会在北京举行，来自全国各省的徒弟、餐饮行业领导、...
2023-04-10 19:19:11查看全文 >>
程汝明回忆起给毛主席当专职厨师的往事，坦言自己给毛主席做了22年的饭，无论做什么菜品都不放酱油，而且从不保存菜单，每次做...
2023-04-10 18:53:59查看全文 >>
张文海先生，鲁菜泰斗、国宝大师、国宝级烹饪大师、国宝级鲁菜大师。“爆双脆是北方山东馆的名菜，可是此地北方馆没有会做爆双脆...
2023-04-10 18:44:39查看全文 >>
1944年入行，从贫困年代的学艺求生，到承平年代的桃李满天下，90岁的鲁菜泰斗王义均把七十余年的峥嵘岁月，献给了烹饪，献...
2023-04-10 18:41:55查看全文 >>
【屈浩】高级烹调技师、中国烹饪大师，北京市烹饪服务职业技能培训学校校长，师从烹饪大师(海参王)王义均、时广南等。入厨30...
2023-04-10 18:49:41查看全文 >>
【杜子端】原农业部副部长、中国饮食文化学说创建人——杜子端先生杜子端，男，汉族，出生于1920年2月22日，山东鄄城人。...
2023-04-10 18:38:38查看全文 >>
