准备食材:鸡胸肉、大葱、生姜、青菜。

1.首先准备鸡胸肉一块从中间切开，直接放入绞肉机里面。往里面加入大葱、生姜、新鲜的母鸡蛋两个，快速打发五分钟。把鸡胸肉打成肉泥。

2.然后在里面加入少许的淀粉水，再次搅拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后转小火。把鸡肉做成丸子的形状放入锅内。用小火煮至定型。

3.然后开大火给它继续煮沸八分钟，把丸子煮制定型后，放入少许的青菜加入精盐、胡椒粉调味就可以出锅食用啦。

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