还有一个方法也很简单，就是先浸泡十个小时，然后放在冰箱里冷藏着，大约三度的样子，时不时拿出来冲洗一下，看到一些种子露白了，再播种到盆土里，三天就出苗了。速度特别快。

因为青菜喜欢凉爽的气温，比较耐寒，秋季正是播种青菜的好时节。

到了温度较低的时候，我们可以给家里种的芹菜套个塑料袋，或者自制小暖棚，或者盖一层干草什么的，天气好的时候，翻开遮盖物，让它多晒太阳，长势更旺盛。这样冬天也能长得绿油油。想吃的时候，掐叶子吃就好了，非常方便。