节气立夏之后，标志着我们正式进入夏季。夏天的到来，气温也相对会高而空气湿度大。夏天的降水量也会多，连续下了好几天的雨，还雷声轰隆隆地响，好像在给人们提醒夏天的到来。听父母说老家的溪流都淹没到菜地了，很多蔬菜都被冲走。夏天到来后，气温高和空气里面的水分也会多，所以湿气也相对会重。不过这一种天气对于农作物非常好，促进它们的生长，这个时候也是达到一个繁茂的时候。

天气热而湿气重的话，对于我们人来说是非常不舒服的。闷热又潮湿的话，首先会给身体带来一定的湿气，而这一种天气也会让我们觉得非常不舒服。夏天的到来我们也喜欢喝一些冰饮，开着空调。湿气更容易进入身体，要注意祛湿。适当运动，饮食上可以吃一些祛湿的食材。我们经常在说的红豆薏米有一定的祛湿效果，不仅是它们。还有一种食材也是有非常好的祛湿效果，像我们今天要分享的这一种就是青椒。

别看青椒小小的，它的口感很好，清清甜甜的，而且里面的维生素含量也是极为的高，青椒中含有青椒素，而且它有一定的辛辣味，可以促进食欲，抗菌消炎，对于祛湿也是有很好的帮助。平日我们喜欢用它炒蛋，不过今天我们分享不一样的做法，这一个做法很是开胃，而且口感也特别地好。接下来我们一起来看看吧。

准备食材：

青椒，蒜瓣，还有豆豉，一点点酱油，食用油

具体做法：

1.豆豉的话是老妈自己酿的这一种口感特别好，不管它是用来蒸鱼或者炒菜都很棒。取出时间的豆豉放在碗里面备用，豆豉不用洗，做之前都是弄得很干净，取出直接煮。蒜瓣去皮，然后拍碎，备好的蒜放在一旁备用；